Billets de chez-chaillou

• • danielle roussel
  • Guimps

• QUELQUES FESTIVALS 2015

  • Par danielle roussel
  • Le 06/05/2015
  • Dans Sorties et Evènements

  JONZAC  du 9 au 17 mai

  
  Un festival entièrement consacré à la voix, c'est ce que vous propose l’association Arts et Spectacles 
  Cliquez ici pour accéder au programme

  ANGOULEME du 22 au 24 Mai

  40ème Festival MUSIQUES METISSES

  Cliquez ici pour voir le programme

  COGNAC DU 29 JUIN AU 5 JUILLET

  BLUES PASSIONS 

  Cliquez ici pour accéder au site 

• Guide des festivals en Poitou Charente

  • Par danielle roussel
  • Le 01/02/2012

  Voici un site bien utile si vous souhaitez séjourner dans notre région

  Guide des Festivals

• Festival Blues Passion 2012

  • Par danielle roussel
  • Le 01/02/2012

  19ème édition du Festival Blues passion de Cognac du 3 au 8 Juillet 2012

  Le 7 Juillet : Les Cranberries

   

• La maison de la vigne et des saveurs à Archiac

  • Par danielle roussel
  • Le 27/05/2011
  • Dans Sorties et Evènements

  La maison de la Vigne et des Saveurs à moins de 10 kms de votre gîte vous offre des activités multiples

   

• Découvrez la Haute Saintonge en video

  • Par danielle roussel
  • Le 27/05/2011
  • Dans Sorties et Evènements

  La communauté de commune de haute Saintonge nous offre une banque de reportage vidéos pour découvrir la région

  cliquez ici pour les découvrir

• A la découverte du centre sur la Préhistoire le plus moderne du monde.

  • Par danielle roussel
  • Le 22/05/2011
  • Dans Sorties et Evènements

   Le Paléosite s’étend sur un parc de 10 hectares et 2000m² de centre couvert et climatisé.

  Visiter le PALÉOSITE c'est vivre une expérience unique.

  Fantastique machine à remonter le temps, le paléosite fait véritablement vivre la préhistoire à ses visiteurs, entre - 15 milliards d'années et - 35 000 ans, sur les traces de Neandertal...

  Sur le site, vous pouvez découvrir le gisement archéologique. Origine du site préhistorique
  

• Lapin à la Saintongeaise

  • Par danielle roussel
  • Le 05/02/2011
  • Dans Recettes du terroir

   

  Recette vue sur 750 grammes proposée par : Poitou Charentes   INGREDIENTS Pour 5 personne(s) - 1 lapin de 1,5 kg - Saindoux - Echalotes - 2 gousses d'ail - 2 cl de cognac - 1/4 l de pineau rosé - 3 tomates - Thym, laurier - Sel et poivre   PREPARATION Découper le lapin en morceaux, saler et poivrer. Dans une cocotte, les faire dorer au saindoux sur toutes les faces. Retirer.   Dans cette même cocotte, faire revenir l'ail et les échalotes émincés. Remettre les morceaux de lapin, arroser de deux cuillères de cognac et flamber.   Mouiller de pineau rosé. Rajouter les tomates en quartiers, le thym et le laurier et porter à ébullition.   Couvrir. Cuire à feu doux 1h30 (5 minutes avant  la fin de la cuisson, rajouter le foie du lapin).   Placer les morceaux de lapin sur un plat chaud. Filtrer la sauce, napper et servir.   ACCORDS METS-VINS : Pineau des Charentes

• Foie gras de canard épices et cognac, chutney de fruits sec

  • Par danielle roussel
  • Le 07/08/2010
  • Dans Recettes du terroir

  Donc voici la première recette que j'ai envie de partager,
  elle nous est offerte par  Thierry VERRAT (Restaurant La Ribaudière)  Bourg-Charente

  Un petit clin d'oeil à Kiki, qui nous a rendu visite début Juillet,
  grand amateur de foie gras et professionnel de la cuisine.

    

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• Pineau des Charentes et Cognac

  • Par danielle roussel
  • Le 07/08/2010
  • Dans Bonnes adresses

  A quelques centaines de mètres des gites, Monsieur et Madame Guitton, vous accueillent à la propriété : Chez les Bourdeaux,

   

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